2024

Kalterersee Klassisch Superiore DOC Plantaditsch

Weingut Klosterhof zum Winzer

Rotwein Fruchtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Vernatsch

Trinktemperatur:

16°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Leuchtendes Rubinrot

Rote Beerenfrüchte, dezente Bitternoten, feine Holzwürze

Saftig, harmonisch, lang anhaltend, ausgewogene Struktur

Schlutzkrapfen, Kalbsbraten, Speckknödel

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Überetsch

Verschluss

Kork

Der Kalterersee Classico Superiore Plantaditsch 2024 vom Klosterhof zählt zu den traditionsreichsten Weinen des Weinguts. Die Trauben stammen aus der Einzellage Plantaditsch oberhalb des Kalterer Sees auf rund 380 Metern Meereshöhe. Dort prägen sandige Böden mit angeschwemmtem Kalkschotter das Terroir und schaffen ideale Voraussetzungen für ein ausgewogenes Wachstum der alten Vernatsch-Reben. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung mit intensiver Maischebewegung wird der Wein weiter im großen Holzfass ausgebaut. Anschließend reift er für zwölf Monate in kleinen französischen Eichenfässern und erhält dadurch zusätzliche Struktur und Tiefe. Erst nach einer weiteren Reifezeit gelangt dieser Kalterersee in den Verkauf. Im Glas präsentiert sich der Plantaditsch in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet wird von roten Beerenfrüchten geprägt und von feinen Bitternoten sowie dezenten Holzanklängen ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich saftig, harmonisch und lang anhaltend. Seine ausgewogene Struktur und die elegante Frucht verleihen ihm einen charaktervollen und nachhaltigen Abgang.