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2021

Blauburgunder DOC Schwarze Madonna

Weingut Klosterhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Blauburgunder
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
Intensives Rubinrot mit leicht granatroten Nuancen
Waldbeeren, Kirschen, feine Röstaromen, dezente Gewürznoten
Kraftvoll, elegant und ausgewogen, reife Tannine, saftige Frucht und langer Nachhall
Rehrücken, Entenbrust, Pilzrisotto
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
Der Blauburgunder DOC Schwarze Madonna 2021 ist eine der anspruchsvollsten Interpretationen dieser Rebsorte aus dem Hause Klosterhof in Kaltern. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Kaltern, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind und ideale Voraussetzungen für elegante, tiefgründige Blauburgunder bieten. Durch eine sorgfältige Handlese und die getrennte Vinifikation kleiner Parzellen können die unterschiedlichen Charakteristika der einzelnen Lagen gezielt herausgearbeitet werden. Nach der spontanen Gärung reift der Wein rund zwölf Monate in französischen Barriques, wodurch er zusätzliche Struktur und Komplexität erhält. Die Produktion erfolgt bewusst in begrenzten Mengen, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Im Glas zeigt sich der Blauburgunder Schwarze Madonna in einem intensiven Rubin- bis Granatrot. Das Bouquet wird von dunklen Waldbeeren, Kirschen und feinen Röstaromen geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit reifer Tanninstruktur, eleganter Frucht und einer bemerkenswerten Länge. Die harmonische Verbindung von Frucht, Würze und dezentem Holzeinsatz verleiht diesem Südtiroler Blauburgunder seine besondere Tiefe und sein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
2021

Blauburgunder DOC Schwarze Madonna

Weingut Klosterhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig

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(38,53 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 096471

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