Crémant du Jura Brut Rosé
Der Crémant du Jura Brut Rosé von Tissot-Maire ist ein herausragender Schaumwein, der die Essenz des Jura in sich trägt. Mit einer zart rosafarbenen Erscheinung und feinen, anhaltenden Bläschen, ist dieser Crémant visuell äußerst ansprechend. In der Nase entfaltet er ein frisches, ausdrucksstarkes Bouquet, dominiert von kleinen roten Beeren wie Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider und verbinden sich mit einer klaren Lebendigkeit und Frische, die den Wein sehr angenehm und lebhaft machen.
Dieser Crémant wird hauptsächlich aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, ergänzt durch die lokalen Sorten Trousseau und Poulsard. Pinot Noir verleiht dem Wein Struktur und fruchtige Aromen, während Chardonnay für Eleganz und Frische sorgt. Trousseau und Poulsard bringen zusätzliche Komplexität und regionale Charakteristik in den Wein. Die Trauben werden manuell geerntet und behutsam verarbeitet, um die Fruchtintegrität zu bewahren.
Ein besonderes Merkmal dieses Crémants ist seine Herstellung. Nach der Ernte und Pressung reift der Wein mindestens 12 Monate auf der Hefe, was ihm seine feine Perlage und komplexe Aromen verleiht. Diese Methode sorgt für eine harmonische Balance und eine lange, elegante Textur.
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