2021

Sauvignon Riserva DOC Mervin

Kellerei Meran zum Winzer

Weißwein Mineralisch, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

14%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Qualitätsbezeichnung:

Riserva

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

Leuchtendes Gelb mit klarer, brillanter Struktur

Intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, begleitet von mineralischen und leicht rauchigen Noten

Frisch und präzise mit lebendiger Säure, eleganter Struktur und langem, mineralischem Abgang

Austern, Ziegenkäse, Spargelgerichte

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Meran und Umgebung

Verschluss

Kork

Der Sauvignon Riserva DOC „Mervin“ 2021 der Kellerei Meran stammt aus ausgewählten Hochlagen rund um Meran, wo kühle Nächte und warme Tage ideale Bedingungen für präzise und aromatische Weißweine schaffen. Die Böden sind geprägt von mineralischen Komponenten und sorgen für eine klare, spannungsreiche Stilistik. Der Wein steht für die Spitzenlinie der Kellerei und wird nur in besonders geeigneten Jahrgängen erzeugt.

Die Rebsorte Sauvignon zählt zu den bedeutendsten Weißweinen Südtirols und entwickelt vor allem in den höher gelegenen Lagen rund um Meran eine besonders feine und elegante Aromatik. Hier entstehen Weine mit ausgeprägter Frische, präziser Struktur und vielschichtiger Aromatik, die deutlich vom Terroir geprägt sind. Die Vinifikation erfolgt mit selektiver Handlese, temperaturkontrollierter Gärung und anschließendem Ausbau teils im Edelstahltank und teils im Holz, wodurch Frische und Komplexität harmonisch verbunden werden.

Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Gelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und feinen Kräutern, begleitet von mineralischen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, frisch und vielschichtig, mit lebendiger Säure, eleganter Struktur und einem langen, mineralischen Abgang.

2021

Sauvignon Riserva DOC Mervin

Kellerei Meran zum Winzer

Weißwein Mineralisch, Vielschichtig

25,90 €

(34,53 €/l)

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Produktnummer: 095376

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