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2023

Weissburgunder DOC Leopoldine

Castel Sallegg zum Winzer
Weißwein Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Weißburgunder
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig
Glänzendes Strohgelb mit feinem Schimmer
Reife gelbe Früchte wie Apfel und Aprikose, Zitrusnoten, feiner Honigton, mineralische Feuerstein-Nuance
Elegant und weich am Gaumen, frische, knackige Säurestruktur, ausgeprägte Mineralität, langer und vielschichtiger Abgang
Helle Pasta, Gemüsepfanne, Geflügel
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
Abfüller Informationen
Castel Sallegg, Unterwinkel 15, 39052 Kaltern (BZ), IT
Der Weißburgunder Leopoldine 2023 von Castel Sallegg ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Weißwein, der Eleganz und Mineralität meisterhaft vereint. Die Trauben stammen aus dem historischen Preyhof in Kaltern auf 550 m Meereshöhe, wo humusreiche Kalkschotterböden und kühle Fallwinde ideale Bedingungen für die Rebsorte bieten. Die händische Lese und sorgfältige Selektion der Trauben garantieren höchste Qualität. 
Die Vinifikation erfolgt zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % in französischen Tonneaux mit biologischem Säureabbau. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 6 Monate in der Flasche, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. 
Im Glas zeigt sich der Leopoldine von Castel Sallegg in glänzendem Strohgelb. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Äpfeln, Aprikosen, Zitrusfrüchten, Honig und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und weich, mit klarer, knackiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig
Leuchtendes Rubin mit violettem Schimmer. Animierender Duft nach reifem Steinobst, Holzwürze und Tabak. Am Gaumen satt im Ansatz, saftig und kompakt, endet im Finale leider etwas trocknend.
2023

Weissburgunder DOC Leopoldine

Castel Sallegg zum Winzer
Weißwein Vielschichtig, Vollmundig

21,90 €

(29,20 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095415

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