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2025

Blauburgunder DOC

Plonerhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Rubinrot
Aromen reifer roter Beeren mit subtilen Noancen von Gewüzen
Ausgewogenheit und Harmonie mit seidiger Textur, elegante Tannine
Aufschnitt (Speck, Käse, Wurst, Schüttelbrot), herzhafte Pasta-Gerichte
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Meran und Umgebung
Verschluss
Kork
Brennwert kcal
77
Fett g
geringe Mengen
gesättigte Fettsäuren g
geringe Mengen
Kohlenhydrate g
1,2
Zucker g
0,2
Eiweiß g
geringe Mengen
Salz g
geringe Mengen
Abfüller Informationen
Weingut Plonerhof, Untermagdalena 29, 39100 Bozen, IT
Aus den steilen Hängen von Marling bei Meran kommt dieser Südtiroler Blauburgunder DOC 2025 vom Plonerhof. Die Reben wachsen in Hanglagen mit bis zu 30–40 % Neigung und profitieren von der Ausrichtung zur Morgensonne. Granit, Schiefer und Gneis, durchsetzt mit sandigem Lehm, prägen den Boden und geben dem Wein eine klare, mineralisch wirkende Grundlage. Der Plonerhof arbeitet naturnah, ohne Kunstdünger und ohne Herbizide; die Erträge werden bewusst reduziert, um Konzentration und Eleganz in die Trauben zu bringen. Der Ausbau erfolgt in kleinen und großen Eichenfässern, wodurch die Frucht nicht überdeckt, sondern fein begleitet wird. Als Speisenbegleiter passt er besonders gut zu Wild, Steak, gereiftem Käse, Speck und einer herzhaften Marende. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit Granatreflexen. Der Duft erinnert an Kirschen, reife Waldbeeren und Himbeeren, ergänzt von einer dezenten würzigen Note und einem Hauch Röstaromen. Am Gaumen wirkt er samtig, rund und harmonisch, mit weichem, geschliffenem Tannin, feiner Fülle und einem eleganten, charaktervollen Abgang.
2025

Blauburgunder DOC

Plonerhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig

19,40 €

(25,87 €/l)

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Flasche
Produktnummer: 096104

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