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2023

Blauburgunder Riserva DOC Thalman

Kellerei Bozen zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 10 Jahre
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet von reifen Kirschen, feine Gewürze und ein Hauch von Vanille
Feine Tannine verleihen eine zarte Textur und ein seidiges Mundgefühl
Braten, Wild, Rehrücken, reifer Käse
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Bozen und Umgebung
Verpackungsart
Holzkiste
Verschluss
Kork
BODEN
Warme und gut belüftete Hügellagen am Ritten und in Leitach auf 500 bis 750 Metern ü.d.M.
SÄURE g/l
5,9
RESTZUCKER g/l
1,3
Abfüller Informationen
Kellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen, IT

Der Pinot Noir Riserva DOC Thalman 2023 von der Kellerei Bozen entsteht aus Pinot Noir, der in warmen und gut belüfteten Hügellagen am Ritten und in Leitach wächst. Die Weinberge liegen auf 500 bis 750 Metern Meereshöhe und bieten damit Bedingungen, unter denen die Rebsorte ihre typische Eleganz und Ausdruckskraft entwickeln kann. Pinot Noir ist seit über hundert Jahren in Südtirol beheimatet und hat sich hier als eine der charakteristischen roten Rebsorten etabliert. Die Trauben werden im September gelesen. Nach der Ernte erfolgt die traditionelle Maischegärung in Holzfässern. 


Anschließend reift der junge Wein ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche, bevor eine weitere Reifephase in der Flasche folgt. Der Ausbau unterstreicht die Verbindung von Frucht, Würze und Struktur, ohne den sortentypischen Charakter in den Hintergrund zu stellen. Im Glas zeigt sich der Thalman in intensivem Rubinrot. Im Duft verbinden sich Zimt, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken mit reifen Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen wirken die Tannine elegant und fein, begleitet von einer mineralischen Struktur und angenehmer Komplexität.

2023

Blauburgunder Riserva DOC Thalman

Kellerei Bozen zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

28,50 €

(38,00 €/l)

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Produktnummer: 096786

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