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2023

Sauvignon DOC

Weingut Prackfol zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Exotisch & Aromatisch, Fruchtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Strohgelb
Aromen von frischem Gras, Stachelbeeren und Grapefruit, Nuancen von grünen Paprikaschoten und exotischen Früchten
Fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht, lebhaft und erfrischend mit einer knackigen Säure
Spargel-gerichte, Garnelenspieße, Ceviche mit marinierten Fisch, Avocado-Toast
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Bozen und Umgebung
Vegan
Ja
Verschluss
Kork
BODEN
Moräne -Porphyr -Dolomit
SÄURE g/l
5.9
RESTZUCKER g/l
0.7
Abfüller Informationen
Prackfol, Via Spiegelweg 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT
Der Sauvignon DOC 2023 vom Weingut Prackfol ist ein charaktervoller Südtiroler Weißwein aus Völs am Schlern. Hinter Prackfol stehen Patrick und Petra Planer, die ihre Weinberge mit viel Handarbeit bewirtschaften und Weine erzeugen, die Herkunft, Tradition und alpine Präzision verbinden. Der Sauvignon wächst in Südtiroler Lagen, die durch kühle Einflüsse und mineralische Böden geprägt sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Nach einer kurzen Maischestandzeit vergärt der Most langsam bei kontrollierter Temperatur; anschließend bleibt der Wein einige Monate auf der Feinhefe und reift in Beton- und Stahltanks. Im Glas zeigt sich der Sauvignon hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und frisch, mit tropischen Früchten, Feuerstein, Holunderblüten, Zitrusnoten und Melisse. Am Gaumen wirkt er mineralisch, elegant und fruchtbetont, zugleich geschmeidig und klar. Der Nachhall ist angenehm saftig und leicht salzig, was dem Wein zusätzliche Frische und Spannung verleiht.

2023

Sauvignon DOC

Weingut Prackfol zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Exotisch & Aromatisch, Fruchtig

21,50 €

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 094024

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