Der Le Difese IGT 2024 von Tenuta San Guido ist eine elegante Rotweincuvée aus der Toskana, die den mediterranen Charakter ihrer Herkunft mit Frische und Finesse verbindet. Sangiovese und Cabernet Sauvignon bilden die Grundlage dieses Weins, der aus dem renommierten Weingut in Bolgheri stammt. Die Weinberge sind von kalkhaltigen, steinigen und teilweise lehmigen Böden geprägt. Seinen Namen verdankt Le Difese den Hauern des Wildschweins, die auch das Etikett zieren. Er bietet einen zugänglichen Einblick in die Weinwelt des Hauses, das besonders für seinen Sassicaia bekannt ist.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in überwiegend französischen Eichenbarriques, die zuvor für den Guidalberto verwendet wurden. Eine zusätzliche Flaschenreife rundet seinen harmonischen Charakter ab und unterstützt die Verbindung von Frucht, Struktur und Eleganz.
Im Glas zeigt sich Le Difese in einem leuchtenden Rubinrot. Sein intensives Bouquet entfaltet Aromen von roten Beeren und dunklen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Fruchtfülle. Sein eleganter, harmonischer Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter.
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