2025

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo"

Ca' Del Bosco zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Mineralisch, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Lombardei

Alkoholgehalt:

13%

Klassifizierung:

Curtefranca Bianco DOC

Rebsorte:

Chardonnay, Pinot Bianco

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig

leuchtendes Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen

frische Aromen von tropischen Früchten, reifem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und feiner mineralischer Würze

voll und elegant, mit frischer Säure, feiner Cremigkeit, mineralischer Salzigkeit und langem, sauberen Abgang

Risotto ai frutti di mare, gebratener Zander mit Kräutern, Kalbsfilet in leichter Zitronensauce

Allergene

enthält Sulfite

BIO

Brennwert kcal

Fett g

geringe Mengen

gesättigte Fettsäuren g

geringe Mengen

Kohlenhydrate g

0,6

Zucker g

0,1

Eiweiß g

geringe Mengen

Salz g

geringe Mengen

Der Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC 2025 von Ca’ del Bosco wird aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Bianco erzeugt. Der Chardonnay stammt aus 13 Weinbergen in Erbusco, Cazzago San Martino und Provaglio d’Iseo, der Pinot Bianco aus drei Weinbergen in Passirano. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden in der zweiten Augustdekade 2025 gelesen. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten. Nach dem Kühlen werden die Trauben sorgfältig selektiert, gewaschen und vollständig getrocknet. Verwendet wird ausschließlich der Most der ersten Pressfraktion. Etwa ein Viertel wird in kleinen, bereits zuvor für Chardonnay verwendeten Eichenfässern vinifiziert, der übrige Teil in Edelstahltanks.

Anschließend reifen beide Partien acht Monate auf der eigenen Hefe, ohne malolaktische Gärung, bevor sie zusammengeführt werden. Danach folgt eine durchschnittliche Flaschenreife von sechs Monaten. Im Glas präsentiert sich der Corte del Lupo als heller Weißwein. In der Nase steht eine intensive, fruchtbetonte Aromatik im Vordergrund, geprägt von der Duftigkeit des Chardonnay und der feineren Art des Pinot Bianco. Am Gaumen zeigt der Jahrgang 2025 eine gute Konzentration, aromatische Fülle und einen ausgewogenen, eleganten Gesamteindruck.

2025

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo"

Ca' Del Bosco zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Mineralisch, Vielschichtig

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Füllmenge

0.75l

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Produktnummer: 096449

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