schwarze Johannisbeere, dunkle Beeren, feine Würze, leichte Kräuternoten
strukturiert, ausgewogen, präsente Tannine, frische Säure, harmonischer Abgang
Pasta, Burger, Grillfleisch
Der Felix Anton Cuvée Rot DOC 2023 von
Baron Longo ist eine moderne Rotweincuvée aus Südtirol, die auf
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc basiert. Die Weinberge rund um Neumarkt profitieren von einem warmen, zugleich von alpinen Einflüssen geprägten Klima, das für eine ausgewogene Reife und aromatische Präzision sorgt. Kalkhaltige Böden unterstützen dabei die Struktur und Tiefe des Weins.
Cabernet Sauvignon bringt in Südtirol eine klare Frucht, Kraft und Tanninstruktur, während Cabernet Franc für Frische, Würze und feine aromatische Nuancen sorgt. In dieser Region zeigen beide Sorten eine elegante, weniger opulente Stilistik als in wärmeren Gebieten, mit guter Balance zwischen Reife und Lebendigkeit. Die Kombination ergibt einen strukturierten, aber zugänglichen Rotwein mit regionalem Charakter.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren und feinen würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und strukturiert, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, mittellangen Abgang.
