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2025

Riesling DOC Bergspiel

Kellerei St. Pauls zum Winzer
Weißwein Fruchtig, Mineralisch
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
12,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Riesling
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb mit klaren, leicht grünlichen Reflexen.
Aromatische Noten von Aprikose, weißer Melone und Quitte mit feinen Zitrus- und Kräuteranklängen.
Präzise und lebendig mit straffer Säure, mineralischer Struktur und elegantem, langem Abgang.
Sehr passend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, gegrillten Garnelen oder sushi und sashimi.
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
Der Riesling DOC „Bergspiel“ 2025 der Kellerei St. Pauls ist ein eleganter Weißwein aus Südtirol, der die alpine Frische und die Vielfalt der Höhenlagen rund um Eppan widerspiegelt. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen in Eppan-Berg, Montiggl und Völs am Schlern, die zwischen etwa 400 und 900 m Höhe liegen. Kalk- und tonhaltige Böden sowie das kühle Bergklima verleihen dem Wein seine präzise Struktur und eine ausgeprägte mineralische Frische.
Der Wein wird aus 100 % Riesling erzeugt. Diese traditionsreiche Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Rheingebiet und zählt zu den edelsten weißen Rebsorten der Welt. Sie ist besonders für ihre aromatische Klarheit, lebendige Säure und ihre Fähigkeit bekannt, das Terroir eines Weinbergs deutlich widerzuspiegeln. Beim Riesling „Bergspiel“ erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch Frische und Struktur erhalten bleiben.
Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose, weißer Melone und Quitte, begleitet von feinen Noten von Limettenschale, frischem Thymian und Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Riesling lebendig und mineralisch, getragen von einer straffen Säure und intensiver Aromatik, die in einem eleganten, präzisen Abgang mündet
2025

Riesling DOC Bergspiel

Kellerei St. Pauls zum Winzer
Weißwein Fruchtig, Mineralisch

14,60 €

(19,47 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095202

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