Die Cuvée Rot 448 s.l.m. IGT 2025 der Kellerei Girlan ist ein fruchtiger, eleganter Rotwein aus Südtirol, der die typischen Eigenschaften der regionalen Rebsorten harmonisch vereint. Der Name „448 s.l.m.“ verweist auf die Höhenlage des historischen Hofes der Kellerei Girlan, der sich auf 448 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Trauben wachsen auf mineralreichen Böden, die durch eiszeitliche Ablagerungen entstanden sind. Nach der sorgfältigen Handlese werden sie entrappt und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift in Betonbehältern. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Bratengerichten, Wild und würzigem Käse. Im Glas präsentiert sich die Cuvée in einem leuchtenden Rubinrot. Ihr fruchtiges Bouquet begeistert mit Aromen von Waldbeeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sie sich frisch und leicht, mit einer samtigen, geschmeidigen Textur und angenehmer Fruchtigkeit.
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