Primitivo del Salento "Torcicoda"
Der Primitivo del Salento IGT Torcicoda 2024 von Tormaresca ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die intensive Frucht des Primitivo mit Eleganz und harmonischer Struktur vereint. Die Trauben stammen aus dem Salento, einer sonnenverwöhnten Weinregion im Süden Italiens, deren mediterranes Klima den unverwechselbaren Charakter dieses Weins prägt.
Seinen Ursprung hat der Torcicoda auf der Tenuta Masseria Maìme nahe San Pietro Vernotico, wo sich die Weinberge zwischen Wäldern und Pinienhainen in Richtung Adriaküste erstrecken. Die leicht überreifen Trauben werden schonend verarbeitet und anschließend in Edelstahltanks vergoren. Eine Maischestandzeit von etwa 13 Tagen fördert die Entwicklung von Farbe, Struktur und aromatischer Tiefe. Danach folgt eine rund 18-monatige Reifephase, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Komplexität verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Torcicoda in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein vielschichtiges Bouquet vereint Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen mit feinen Noten von Lakritz, Schokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig, mit eleganten Tanninen, angenehmer Frische und einem langen Abgang, der an Kirschkonfitüre erinnert.
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