Der Lagrein DOC Gries Kristan 2025 von Egger-Ramer ist ein charaktervoller Rotwein aus Südtirol, der die Kraft und Eleganz der autochthonen Rebsorte Lagrein vereint. Seine Herkunft aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Bozen-Gries verleiht ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit.
Die Trauben stammen aus dem ausgewählten Weingarten Kristan auf rund 250 Metern Meereshöhe. Dort wachsen die Reben auf warmen, sandigen Schwemmböden, die ideale Voraussetzungen für die Entwicklung ausdrucksstarker Lagrein-Weine bieten. Nach der Weinlese Ende September erfolgt die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Der biologische Säureabbau findet im Edelstahltank statt. Anschließend reifen 85 Prozent des Weins für zehn Monate in großen Eichenholzfässern und die restlichen 15 Prozent in Barriques. Dieser sorgfältige Ausbau verleiht ihm Struktur und einen ausgewogenen Charakter. Besonders gut harmoniert er mit Wildgerichten, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubin- bis Dunkelgranatrot. Sein Duft erinnert an Veilchen und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit feinen herben Nuancen, präsenten Tanninen und einem angenehm erdigen Nachhall.
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