Blauburgunder Riserva DOC Yura
Der Yura Blauburgunder Riserva DOC 2023 von Nals Margreid verbindet die Eleganz des Blauburgunders mit dem unverwechselbaren Charakter seiner Südtiroler Herkunft. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Überetsch, die sich auf 350 bis 450 Metern Meereshöhe erstrecken. Ihre südwestliche Ausrichtung und die kalk- und lehmhaltigen Moränenböden aus eiszeitlichen Ablagerungen schaffen besondere Voraussetzungen für die Entwicklung ausdrucksstarker Weine.
Das mediterrane Klima mit warmen Sommern, milden Wintern und dem Einfluss der Ora, des warmen Südwinds vom Gardasee, prägt die Reifebedingungen der Trauben. Nach sorgfältiger Handlese und Entrappung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit schonender Bewegung der Maische. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Barriquefässern und gewinnt dabei an Struktur und Ausdruck.
Im Glas präsentiert sich der Yura in einem tief leuchtenden Rubinrot. Sein vielschichtiger Duft erinnert an Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen Salbeinoten. Am Gaumen überzeugt er mit einer straffen, eleganten Struktur und würzigen Tanninen. Seine ausgewogene Art macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von Kalbsfilet und feinen Rindfleischgerichten.
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