Der Nebbiolo Langhe DOC 2024 von Paolo Scavino stammt aus den malerischen Weinbergen der Langhe im piemontesischen Hügelland. Das traditionsreiche Familienweingut wurde 1921 in Castiglione Falletto gegründet und zählt zu den etablierten Produzenten der Region. Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus ausgewählten Weinbergen bei La Morra, deren Lagen besonders die elegante und aromatische Seite der Rebsorte Nebbiolo hervorheben.
Der Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo gekeltert. Bei der Vinifikation setzt das Weingut auf eine temperaturkontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen schonend zu bewahren und eine sanfte Extraktion zu erreichen. Ein kurzer Ausbau in neutralen Eichenholzfässern und die weitere Reifung im Edelstahltank erhalten seine Frische und unterstreichen den sortentypischen Charakter.
Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in klarem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und Wildrosen mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und elegant, mit saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und harmonischer Säure. Der ausgewogene, frische Abgang rundet seinen ausdrucksstarken Charakter ab.
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