2025

Chardonnay DOC

Kellerei St. Pauls zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Chardonnay

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Helles Strohgelb mit klarer, brillanter Erscheinung.

Frische Aromen von Apfel, reifer Birne und feinen Zitrusnoten.

Frisch und ausgewogen mit feiner Frucht, lebendiger Säure und elegantem Abgang.

Sehr passend zu gebratener Forelle aus den Alpen, cremigem Risotto mit Gemüse oder gegrilltem Hähnchen mit Kräutern.

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Überetsch

Der Chardonnay DOC der Kellerei St. Pauls stammt aus den Weinbergen rund um St. Pauls im Überetsch in Südtirol. Die Reben wachsen auf warmen Böden aus Kies, Lehm und sandigen Ablagerungen in mittleren Höhenlagen. Diese Standorte profitieren von vielen Sonnenstunden und gleichzeitig von kühlen Nächten, was zu einer guten Balance zwischen Reife und Frische führt. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch die frische Frucht und die klare Stilistik der Rebsorte bewahrt bleiben. Der Wein gehört zur Herkunft Alto Adige DOC und spiegelt den eleganten Weißweinstil Südtirols wider.

Die Rebsorte Chardonnay zählt zu den weltweit wichtigsten Weißweinsorten und hat auch in Südtirol eine lange Tradition. In den alpinen Weinlagen der Region entstehen besonders ausgewogene Weine mit frischer Säure, feiner Struktur und einer klaren Fruchtaromatik. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Apfel, reifer Birne und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Chardonnay ausgewogen und elegant mit feiner Frucht, lebendiger Struktur und einem harmonischen, angenehm frischen Abgang.

2025

Chardonnay DOC

Kellerei St. Pauls zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Vollmundig

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