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2022

Blauburgunder Riserva DOC Lehmstein

Kellerei St. Pauls zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Strukturiert, Würzig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Blauburgunder
Trinktemperatur:
18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
Intensives Rubinrot mit klarer, eleganter Erscheinung.
Feine Aromen von Kirsche und roten Beeren mit dezenten würzigen und leicht erdigen Noten.
Elegant und strukturiert mit saftiger Frucht, feinen Tanninen und langem, harmonischem Abgang.
Sehr passend zu gebratenem Kalbsrücken, geschmortem Rindfleisch oder Wildgerichten wie Reh mit Kräutern.
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
Der Blauburgunder Riserva „Lehmstein“ DOC der Kellerei St. Pauls stammt aus ausgewählten Weinbergen im Überetsch in Südtirol. Die Reben wachsen auf lehmreichen Böden, die dem Wein seinen Namen geben und gleichzeitig zur Struktur und Tiefe beitragen. Die Weinberge profitieren von einem ausgewogenen Zusammenspiel aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und auf der Maische vergoren, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in Holzfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität und Feinheit entwickelt. 
Die Rebsorte Blauburgunder gehört zu den edelsten roten Rebsorten der Welt und findet auch in Südtirol sehr gute Bedingungen. In den kühleren Weinlagen entstehen elegante und strukturierte Weine mit feiner Frucht und großer Finesse. 
Der Zusatz Riserva weist darauf hin, dass der Wein länger reifen muss als ein regulärer DOC-Wein. In Südtirol bedeutet dies eine längere Lagerzeit vor der Freigabe, wodurch sich Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität stärker entwickeln können. Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Kirsche und feinen würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Blauburgunder elegant und strukturiert mit feinen Tanninen, saftiger Frucht und einem langen, harmonischen Abgang.
2022

Blauburgunder Riserva DOC Lehmstein

Kellerei St. Pauls zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Strukturiert, Würzig
Neu

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095178

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