Rosé Marie BIO
Der RoséMarie 2024 vom Tröpfltalhof ist ein außergewöhnlicher biologischer Roséwein aus Südtirol, der durch seine Eleganz und eigenständige Persönlichkeit begeistert. Die biodynamisch erzeugte Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon stammt aus ausgewählten Weinbergen rund um den Kalterer See. Die Merlot-Trauben wachsen in der Lage Feld auf kiesreichen Böden, während der Cabernet Sauvignon aus dem Weinberg Barleith stammt. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen in traditionellen Tonamphoren. Dort reift der Wein rund elf Monate auf der Feinhefe. Dieser naturnahe Ausbau verleiht ihm seine besondere Struktur und aromatische Vielschichtigkeit. Im Glas präsentiert sich der RoséMarie in einem leuchtenden Kirschrot mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Sein facettenreiches Bouquet vereint Walderdbeeren, florale Nuancen und orientalische Gewürze mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, angenehmer Fülle und ausgeprägter Würze
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