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2025

Sylvaner DOC

Kellerei Eisacktal zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sylvaner
Trinktemperatur:
8-10°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Blasses Strohgelb
Grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, leichte Kräuternote
Erfrischende Säure, angenehme Mineralität
leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperiti
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Eisacktal
Verschluss
Kork
BODEN
mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden
SÄURE g/l
6,5
RESTZUCKER g/l
2,5
Brennwert kcal
77
Kohlenhydrate g
1,3
Zucker g
0,3
Eiweiß g
geringe Mengen
Salz g
geringe Mengen
Abfüller Informationen
Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), IT
Der Sylvaner DOC 2025 der Kellerei Eisacktal stammt aus dem traditionsreichen Weißweingebiet Eisacktal, wo die Rebsorte seit mehr als einem Jahrhundert ideale Bedingungen findet. Die Weinberge liegen an sonnigen, gut durchlüfteten Hanglagen mit mineralreichen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Frische und Eleganz verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt den sortentypischen Charakter und sorgt für einen klaren, präzisen Stil. Dieser Weißwein überzeugt mit seiner ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Säure, die ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter macht. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel oder als stilvoller Aperitif. Seine alpine Herkunft verleiht ihm eine besondere Finesse und macht ihn zu einem klassischen Vertreter der Eisacktaler Weißweine. Im Glas zeigt sich der Sylvaner in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Pfirsich, Aprikose und reife Äpfel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, angenehm frisch und harmonisch, mit feiner Frucht, eleganter Aromatik und einem ausgewogenen, mineralisch geprägten Finale.
2025

Sylvaner DOC

Kellerei Eisacktal zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig

11,90 €

(15,87 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095928

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