Bardolino Superiore DOCG Santa Lucia
Der Bardolino Superiore DOCG Santa Lucia 2024 von Cavalchina stammt aus Venetien, unweit des Gardasees. Die Weinberge liegen auf 120 bis 140 Metern Höhe und sind nach Süden ausgerichtet. Kalkhaltige Moränenböden mit Lehm und Kies bilden die Grundlage für die Rebsorten Corvina, Rondinella, Marzemino und Barbera. Die Trauben reifen vergleichsweise spät und werden gewöhnlich im Oktober gelesen. Nach dem Entrappen erfolgt die Gärung mit regelmäßiger Bewegung des Mostes. Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in mittelgroßen Holzfässern und entwickelt dabei seine vielschichtige Struktur. Eine zusätzliche Flaschenreife rundet seinen Charakter ab. Im Glas präsentiert sich der Santa Lucia in einem intensiven Rubinrot. Sein Bouquet verbindet fruchtige Kirscharomen mit feinen würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, angenehmer Struktur und einer ausgewogenen Verbindung von Frucht und Würze.
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