Der Radoarhof Blauburgunder IGT Vedla 2021 ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus Feldthurns im Südtiroler Eisacktal. Die Trauben stammen aus einem Weinberg auf rund 750 Metern Meereshöhe, wo die Reben unter besonderen alpinen Bedingungen gedeihen. Der Untergrund besteht aus Brixner Quarzphyllit mit Glimmer und Feldspat, während sandig-tonige Moränenböden die obere Bodenschicht prägen.
Die Weinbereitung erfolgt mit spontaner Gärung und einer dreiwöchigen Maischestandzeit. Anschließend reift der Blauburgunder jeweils ein Jahr im großen Eichenholzfass, im gebrauchten 500-Liter-Barrique und im Betonfass. Eine weitere sechsmonatige Flaschenlagerung rundet die Reifung ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Ausdruckskraft.
Im Glas zeigt sich der Blauburgunder Vedla in einem leuchtenden Rubinrot. Sein vielschichtiger Duft verbindet Waldbeeren, Sauerkirschen und Marzipan mit feinen Anklängen von Heublumen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont, vollmundig und würzig. Nuancen von rosa Pfeffer und Gewürznelken begleiten die dunkle Beerenfrucht bis in den komplexen, lang anhaltenden Abgang.
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