Cabernet Riserva DOC Lafot
Der Cabernet Riserva Lafot 2022 von Nals Margreid stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Margreid im Südtiroler Unterland. Die Reben wachsen auf 220 bis 350 Metern Höhe in süd-südöstlicher Ausrichtung. Tiefgründige, weiße Kalkschotterböden mit hohem Humusgehalt und das mediterrane Klima mit warmen Sommern prägen die besonderen Bedingungen dieser Lage. Auch der warme Südwind Ora vom Gardasee beeinflusst das Wachstum der Trauben.
Der Wein wird ausschließlich aus Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der sorgfältigen Handlese und dem Entrappen erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit schonender Bewegung der Maische. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Diese ausgedehnte Reifezeit unterstreicht seinen charaktervollen Riserva-Stil.
Im Glas präsentiert sich der Lafot in intensivem Rubinrot. Das vielschichtige Bouquet entfaltet Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, begleitet von feinen balsamischen und kräuterartigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und tiefgründig, mit dichter Struktur, würzigen Tanninen und einem anhaltenden balsamischen Nachhall.
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