Der Weißburgunder 2024 vom Ansitz Kränzel ist ein frischer, eleganter BIO-Weißwein aus Tscherms bei Meran. Seit über einem Jahrhundert werden am Kränzelhof Burgundersorten kultiviert. Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 292 und 700 Metern und sind von Moränenablagerungen und Granit geprägt. Diese abwechslungsreichen Bedingungen bieten eine gute Grundlage für die Entwicklung charaktervoller Südtiroler Weißweine. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Ein Teil durchläuft eine kühle Maischestandzeit, während rund die Hälfte auf den Schalen vergoren wird. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques, wodurch er zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe erhält. Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft erinnert an frische Äpfel, Pfirsiche und zarte Kirschblüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und fruchtbetont, mit angenehmer Frische, feiner Eleganz und einem unkomplizierten, harmonischen Charakter.
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