Der Weißburgunder Helios 2022 vom Ansitz Kränzel ist ein vielschichtiger Weißwein aus Tscherms bei Meran, der die Rebsorte von ihrer kraftvollen und eleganten Seite zeigt. Die Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, deren Weinberge auf Moränen- und Granitböden liegen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben bildet die Grundlage für seinen ausgeprägten Charakter.
Um unterschiedliche Reifegrade und Aromen einzufangen, erfolgt die Weinlese in bis zu drei Durchgängen. Ein Teil der Trauben wird zunächst kalt mazeriert, rund 20 Prozent des Leseguts anschließend auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe in einem großen neuen Holzfass und bleibt anschließend bis zu zwei weitere Jahre auf der Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, wodurch seine natürliche Ausdruckskraft erhalten bleibt.
Im Glas präsentiert sich der Helios in einem intensiven Goldgelb. Sein Duft erinnert an reifen Pfirsich, gelben Apfel und Quitte. Am Gaumen verbinden sich mineralische Nuancen mit feiner Frische, Marzipan, Vanille und dezenten Rauchnoten. Anklänge tropischer Früchte und ein langer Abgang runden diesen ausdrucksstarken Weißburgunder ab.
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